FROMAGES

Fromage Le Manslois de vache

Fromage Le Manslois de Chèvre

Base de fabrication :

  • Lait de vache et chèvre, pasteurisé.
  • Fabrication artisanale.
  • Fromage lissé à pâte molle.
  • Sans adjonction de colorant ni conservateur.

 

Conditionnement  :

  • Le fromage « Le Manslois » est emballé manuellement.
  • Le papier qui le conditionne est en cellophane alimentaire. Son poids unitaire est de 220 grammes. Il est conditionné dans une barquette de 6 fromages.
  • L’emballage en pot de 250 grs est conditionné en carton de 6 ou 12 pots.
  • Il est aussi disponible en vrac en seaux de 1, 3, ou 5 kilos.

 

Date limite de conservation : 21 jours de D.L.C. (date limite de consommation). Il est impératif de respecter la chaîne du froid : entre + 3° et 6° C

 

Taux de matière grasse sèche :

  • 50 % pour le fromage de vache 13% sur le produit fini
  • 40% pour le fromage de chèvre 11% sur le produit fini

 

Son goût : Légèrement salé, il se consomme aussi bien sucré qu’assaisonné. Il est utilisé comme produit de base pour la cuisine (sauces, farces, préparation de poissons, etc…).