Ce fromage blanc « Le p’tit Manslois » comme les gens l’appelle, est fabriqué dans le respect des traditions depuis 1962. Sa fabrication transmise de génération en génération lui procure cette saveur venue d’antan. Né à Mansle en Charente, « Le Manslois » grandit maintenant le long des vertes prairies de Rivières dans une fromagerie conjuguant la qualité et la tradition.
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